Цвет настроения красный: экзотика в самом центре Сибири

Инновационный бар наделал много шума среди горожан Новосибирска и в социальных сетях.

В минувшие выходные в Новосибирске состоялось открытие необычного бара, который специализируется на… раках. Да-да, на раках. В Новосибирске раки – довольно дефицитный и «капризный» продукт: его весьма сложно транспортировать и хранить. А в замороженном виде раки не так хороши, как в свежем.

Бар «Иван Раковар» варит раков прямо в своем заведении и имеет открытую кухню, расположенную прямо за барной стойкой. Так что вы можете полюбоваться за приготовлением раков, а если повезет – увидеть процесс фламбирования (приготовление пищи на открытом огне). Персонал здесь очень приветливый и разговорчивый. Если вас интересует рецепт блюда, то вам его обязательно расскажут, а если вы новичок в поедании раков, то вам покажут, как их есть.